醤油のラベル更新自家採取の種使用に変更
- 2023.12.27 Wednesday
- 23:52
今回から醤油のラベルを更新しました。
変更点は
大豆(遺伝子組み換えでない)の遺伝子組み換えでないを削除
理由は遺伝子組み換えでないことを明記する場場合は生産者からの
遺伝子組み換え大豆を使っていないという証明書を定期的に
取って保管する必要がある。
追加点
JANコード(バーコードの登録、追加)
無農薬無肥料で生産された大豆、小麦使用
自家採取の種使用
を追加しました。
ここでポイントは勿論
無農薬無肥料で生産された大豆、小麦使用は当然です。
「遺伝子組み換えでない」の表現の代わりに
「自家採取の種使用」と明記しました。
つまり遺伝子組み換え大豆は特許もあるので、自家採取は出来ない。
またF1品種も自家採取出来ない。
つまりこれらの種を使っていないという裏返しになります。
分かる人には分かるのですが。
自家採取は大事です。
因みに大豆は20年以上自家採取の鶴の子大豆
小麦も20年以上自家採取の農林61号を使っています。