2020年初めての自然農法の大根収穫

  • 2020.01.28 Tuesday
  • 00:20

先々週は腰の調子が悪かったのと、先週は天候が雨だったもので

大根の収穫を控えていました。

今年は雪が降らないので、収穫がしやすいです。

例年は下記のように雪が積もっています。

今年は大根の花が一部咲いていました。

春と勘違いしたのかな?

今週の大根の収穫は

50本くらいありますかね!

 

さてこの畑の大根は

土からあまり出ないです。下の写真のように2〜3cmくらいしか出ていません

それで引っこ抜くと

約20cmくらいあります。

これは短い方で、源助大根系はずんぐりむっくりです。

2年子大根系は50cmくらいになります。

でも土から出ているのは5cm〜10cmくらいしか出ません。

今年も美味しい大根です。

 

2020年手作り自然農法の味噌を仕込む時期

  • 2020.01.28 Tuesday
  • 00:10

今年北陸地方は雪は年末若干降りましたが、積もりませんでした。

本当にこのような雪が降らない冬は記憶が無いです。

 

お陰で、寒くなくていいです。

しかし、寒入り後に仕込む味噌や醤油にとってはどうなんでしょう?

 

今年も、マルカワ味噌やさんに糀を79kg仕込んでもらいました。

白米糀45kgと玄米糀36kgです。

玄米糀とは精米して白米にせず、少しだけ玄米を削って傷をつけ糀菌が付くように

した糀です。

全くの玄米ではないです。

 

マルカワ味噌の蔵付き糀は若干緑色をしています。

これは塩切糀で、表面若干緑ぽぃです。

中を掘るとモンゴル産の天然岩塩が出てきます。

今年も、山の湧き水を汲みに行きました。

左には祠が祀ってあります。

 

多分こういうところには、龍神様が住み着いていますので

不浄なことは禁止ですね。

山で遭難や滑落する人は山の精霊に対して礼を失することをすることも

原因の一つであると思いますので、礼を失せず心がけたいものです。

 

さて、右側の筒から常時水が出ていて、これを18リットルのポリタンクで汲んできます。

それを味噌樽に入れて、大豆を1晩浸けておきます。

その後、その湧き水を使って大豆を圧力釜で煮ます。

そして、ミンサーで砕いて、上の玄米糀とい混ぜます。

そして、混ぜたものを別の味噌樽に仕込みます。

 

今年も人気の農林22号の種もみの申し込みはメールで

  • 2020.01.06 Monday
  • 22:29

ここ数年毎年農林22号の種もみの問い合わせを頂きます。

確かに農林22号はコシヒカリよりも美味しいです。

申し込みのメール宛先は masa-t@tvk.ne.jp

です。

コメント欄にもちろんお書き頂くのはありがたいですが

同時に直接メールでも連絡頂ければ返事も早いです。

 

農林22号は草丈が140cmくらい行きます。

逆に120cmくらいだと収量が悪いです。

 

それで現行の施肥して害虫が発生するので農薬をやってという農法では140cmの

草丈は確実に倒伏します。

美味しいけど作らなくなったのは倒伏するため作りにくい。

ただでさえ、コシヒカリも倒伏するので、もっと短い草丈の

100cmを切るハイブリッド型のコシヒカリが開発されています。

 

それと、農林22号を10年以上作ってきて思うのは

それまで農林22号を作ったことのない田んぼは初年度2年目は収量も

取れますが、普通稲作は連作障害が無いのですが、連作障害があるかと

思うほどに収量が落ちてきます。

 

但し甘味があって、コシヒカリよりうまいです。

この22号の性質を理解して作付けして頂くのであれば種もみはお分けできます。

 

種籾は要なので、基本天日干しで、コシヒカリのみハサ掛け天日干しです。

ハサ掛けすると何が良いかは実験した結果がありますが、籾の重量で1割増えます。

種籾を全部ハサ干ししたいのですが、手間が掛けれれないので、コシヒカリおんみにしています。

 

コシヒカリ以外はコンバインで回転数を落として収穫します。

その後、ビニールハウスの中で天日干しをします。

乾燥機にかけると、種籾がすれて傷がつきますので天日干しで

ゆっくり乾燥させます。

 

その後、年末までには、脱忙作業をして選別機に各2回から3回かけるので

例年3割くらい落ちます。

その状態で3月まで保冷庫で保管します。

基本その状態で1kg/1000円で販売しています。

 

なぜ、脱忙、選別作業をするか?それは自分の必要な種もみを確保して

余分がどれだけあるか正確に把握するためです。

僕は、この作業が終わっていれば、後は水に浸けて浮いたゴミを取って

そのまま、浸種します。塩水選は昔発芽障害で失敗しているのでやりません。

 

ちなみに2020年は4名の方々から

’昔6号少々 農林22号 10kg 6篷啓隋 13kg ぅ灰轡劵リ10kg

の注文を頂いています。

今年はこれ以上は各1kgくらいしか余裕がなくなりました。

これ以外に

農林8号、神力 神力1号、巾着、農林1号 農林48号の種もみを少量保管しています。

ちなみに2019年は巾着を1kgくらい種もみを取ろうとして、畳み1畳ほど作りました。

今年はそれで4畝ほどの面積で作付けしようと思っています。

 

 

2020年の十二支は庚子(かのえね)です。

  • 2020.01.05 Sunday
  • 20:03

明けましておめでとうございます。

干支は”庚子”(かのえね)

2020年の十二支は子、十二支の始まりの年です。

 

次に庚の字は、同音の「更」につながり、
「植物の生長が止まって新たな形に変化しようとする状態」
という意味があります。
また、子(ね)は、陰陽五行説では水性の「陽」に割り当てられており、「子」は「孳」(し:「ふえる」の意味)で、
「新しい生命が種子の中に萌(きざ)し始める状態」
を表しているとされています。
この、庚(金性の陽)と子(水性の陽)は陰陽五行説では相生(そうせい)の関係 なる。

この相生の中でも庚子は「金生水(ごんしょうすい)」と言い、
金属の表面には凝結により水が生じる。
という意味もあります。
十干十二支を植物で見た時、庚子は変化が生まれる状態、新たな生命がきざし始める状態なので

全く新しいことにチャレンジするのに適した年とも言えます。

過去 60年前と120年前に何があったか歴史を紐解いてみましょう!

 

1900年(明治33年)
4月 パリ万国博覧会開催
4月 英国皇太子(後のエドワード7世)暗殺未遂
5月 皇太子嘉仁(後の大正天皇)が九条節子と結婚
5月 パリ五輪(第2回夏季オリンピック大会)開催
6月 義和団の乱: 清が日本など8か国に宣戦布告
9月 女子英学塾(後の津田塾大学)開校(津田梅子)
10月 第4次伊藤内閣成立

1960年
1月 アスワン・ハイ・ダムの建設始まる
3月 日本映画史上初の天覧上映
4月 タカラが「ダッコちゃん」発売(180円)。大ヒット
4月 日産自動車が「セドリック」を発売
4月 麒麟麦酒が缶入りビールを発売
4月 ソニーが世界初のトランジスタテレビを発売
5月 創価学会第三代会長に池田大作が就任
5月 チリ地震発生。翌日、日本でも津波の被害
6月 スリランカで世界初の女性首相が誕生
7月 岸内閣総辞職
11月 巨人の水原茂監督が勇退
11月 アメリカ合衆国大統領選挙で、ジョン・F・ケネディの当選が確実になる
12月 俳優の石原裕次郎と女優の北原三枝が結婚

アフリカの年と言われ、一挙17か国が植民地支配から独立した年

 

「庚」と「子」のもつ特性がそれぞれいい方向に向かえば、これまでの価値観を改め、

新しいことを始めると上手くいくという、とても運気のよい一年になるでしょう。


「庚子」を違う角度からもとらえてみますね。

「庚」は四季では秋、植物の成長が止まった状態を示します。

つまり、まもなく冬を迎え、植物が枯れていき、種子を残す準備に入ったということ。

 

つまり先述のとおり新しい形に「変化」することを意味します。
オリンピックの開催も影響して、経済や人々の価値観などが大きく変わっていくでしょう。

これまで当たり前だったことが当たり前でなくなることもあるかもしれません。


これら起こっていく変化をいかに肯定できるかが、

運気の良し悪しを大きく左右する年になるのではないでしょうか。

変化を受け入れられないまま古いものにしがみついていては、

波に乗ることができなくなります。


また「子」は四季では冬、冷たい水を意味します。

変化の波に乗れない人は、水の冷たさが身に沁みる辛い年になるかもしれません。
個人であれ組織であれ、これまで培ってきた価値観に固執せず、

新しい環境に順応して舵取りをできるか否かによって、

差が広がる年になるかもです。

銀坊主はやはりクログワイに強い?

  • 2019.10.01 Tuesday
  • 00:30

今年は、6年間コシヒカリを作り、だんだんクログワイが増えて

ヒエも増えてきて、毎年、ヒエと一緒にコシヒカリが倒れてしまっていました。

 

また、クログワイの茂ったところでもクログワイに負けて、一緒倒れてしまっていました。

これが2018年9月30日のコシヒカリの植えてある様子

倒れています。

また途中青い茎が見えるのはクログワイです。

こちらも、手前はヒエと一緒に倒れています。

また真ん中辺の青いところは全部クログワイです。

しかも、水が溜まっている。

その後雨の日が続いて、刈れず、水が溜まったところは手刈りしました。

2018年10月1日の様子で右奥と左の真ん中は手刈りしました。

拡大すると、青いのはクログワイ

右奥は葵のやもう枯れ始めている茶色いのはクログワイです。

ここもコンバインは入れなく手刈りをしました。

同じ田んぼで今年2019年9月28日の様子。今年は銀坊主です。

そこ支傾いています。

手前の青いのは銀坊主がまだ刈り頃ではないからです。

クログワイではないです。

真ん中辺に少し青いのはクログワイではなく銀坊主がまだ青いためです。

クログワイはいないかというと

こんな感じで稲の根元にいます。但し銀坊主の方が草丈120cmあるので

表に出ないです。

こんな感じで銀坊主が勝っています。

やはり銀坊主を植えて正解でした。


後は来月10月12日に銀坊主と22号の稲刈り予定です。

銀坊主は5日6日でもいいのですが、12日は22号の刈り頃なので22号と一緒に刈って、

別々に乾燥します。

 

自然農法の銀坊主は1株60本

  • 2019.09.30 Monday
  • 23:57

今年、銀坊主は18cm間隔で植えました。一部はどうせクログワイで負けるので補植しませんでした。

またここはミニカルトを6月から7月初めにかけて4回かけました。

銀坊主はうるち米です。

そのなかで、とても大きな株を見つけました。

数えてみると60本の穂がありました。

穂を手でつかんでみるが

つかみきれません。

これだけで500g以上はありそうでした。

ビックリしました。

 


ここは補植をしていないので、間隔が30cmから40cm以上空いています。

銀坊主はやはり間隔を開けた方が良いことが分かりました。

収量が楽しみです。が分けつが良いのは一部だけです。

 

 

 

 

 

2019年コシヒカリ、銀坊主、農林22号の草丈

  • 2019.09.09 Monday
  • 23:47

ことしのコシヒカリ、銀坊主、農林22号の草丈を測定しました。

 

草丈は長そうなところを選んで測定しました。

コシヒカリだけは適当です。

まずコシヒカリですが100cmちょいありました。

次に銀坊主です。

123cmで伸ばすと125cmくらいでした。

これをコシヒカリと銀坊主で穂の長さと粒数を比べてみました。

コシヒカリは上の黄色い穂で151粒ありました。

下の銀坊主は3cmくらい長く、これで200粒で約1.3倍多く実っています。

農林22号は

一番長く今年は147cmくらいで伸ばすと150cm付近までになりました。

やはり長いです。

22号の田圃の中を歩くと、平均でも130cmを超えるので

こんな感じになります。脇の当たりまで穂が来ます。

 

 

私の健康2

  • 2019.09.09 Monday
  • 23:29

私は会社員なので年1回の定期天候診断を受ける義務があり、

雇用主にその結果が報告されます。

 

今年は30年以上健康診断を受けて初めて、コレステロール値が高いし

たまたま、心房細動が心電図検査で見つかりました。

 

それで、このままでは危ないと健康診断の医師に脅されて

仕方なく、午後精密検査を受けるための問診を予約させられました。

なんか半分強制的でした。

 

それで、午後循環器内科の医長の問診を受けました。

心房細動は心臓の鼓動は電気信号で規則的に動いています。

下記のように異常時は心房で細かい電気信号は発生して、細かい鼓動

をするようになります。

 

これと、コレステロール血が高いと、動脈硬化で血管が詰まりやすくなるから

このまま放置するわけにいかないと言われました。

初期の段階では、薬物治療か食事療法のどちらかを選択しなければ

なりませんでした。また悪化したら心臓カテーテル手術で心房細動を起こしている

細胞を焼いて、信号を出さないようにする事

 

またコレステロールが高いいまま10年以上経てきたので、心臓CTスキャンと

心臓エコー検査を受けた方が良いと、また心電図を24時間測定するために携帯型

心電図計を着けて帰ることにしました。

 

そしてコレステロール値がたかいので薬物療法か食事療法のどちらか選択

薬は嫌なので、食事療法ということで栄養士さんと30分ほど面談しました。

3食の食事内容と間食の有無、間食の内容まで事細かに聞かれました。

 

間食は午前中、午後、寝る前までいていました。

間食で特によくないのは、冷蔵庫で固まる油を使ったもの例えばバター

ポテチなのどのスナック菓子はコレステロール値を高めます。

 

またそれとは別に血糖値の1ヵ月2カ月で変化するHbA1cの値も高い。

これは食事で血糖値が上がるが、食事後2時間くらいで下がる、ここで間食をすると

下がりきらないまま、また血糖値が上がる、ヘモクロビンと結合している血糖値と言われました。

これは糖分、チョコレートや砂糖類などの糖分の摂取が悪いと。

 

薬を飲みたくないので、食事療法の指導の翌日からきっぱり間食を止め

バターやスナック菓子も一切やめました。

チョコレートは昼食後のコーヒーと一緒に2個食べる事にしました。

 

また血液をサラサラにするための食品として、納豆、青魚、黒酢を極力取ることを

心がけました。

そして1ヵ月後の健康診断の結果と再採血、心臓CTスキャン結果、1日心電図を測定した結果を

危機に行きました。

まず、コレステロール値ですが

 

そして、約1ヵ月後201あったLDLコレステロール値が149まで

51と劇的に下がっていました。

なんと2011年の128以来の低さで上限が139なので

もう少し頑張れば139以下になると栄養士さんから言われました。

 

今まで、自然農法の米、味噌、醤油をメインに20年位食生活を

営んできましたが、傲慢でした。

自然農法の食材さえ食べていれば大丈夫と思っていました。

やはり食生活を見直しできてよかったです。

 

これで心房細動が多少あっても大丈夫ということで次回はまた11月に

採血と心電図を測定する予定です。

 

 

コシヒカリの溝掘りと穂の様子

  • 2019.09.02 Monday
  • 23:05

こちらのコシヒカリは4年前まで、上の田圃からの漏れ水で

高速道路側のサイドが1/4〜ひどいときは1/3コンバインが入れなく

手刈りを余儀なくされていました。

3年前にこちらのサイドに深さ50cmくらいの素掘りの溝を掘ってから

そういう苦労は無くなりました。

 

但し毎年溝に溜まった泥を上げています。

先々週半分先週の1日に残り半分泥上げしました。

こんな感じで泥が溜まっています。

これを上げて溝を深くして、田んぼが乾きやすいようにします。

稲の穂は枝はまだ緑で黄色くなっていません。

草丈は約1mくらいです。

 

農林22号が少しイノシシの被害

  • 2019.09.02 Monday
  • 22:50

例年出穂してから電気柵を設置します。

今年はそれでは遅かった。

25日に慌てて設置しました。

理由ですが、電気柵の本体が今年3台壊れてしまって、お盆前に注文しましたが

お盆後の出荷でこの時期になってしまいました

猪の通リ道のようになっています。

手前の先に走り穂で出た穂が食われていました。

中の方は出穂したところで、被害は無かったですが。

手前は少しやられました

慌てて電気柵を設置したところ

両隣は設置済でした。

来年からは、このファームガードが10年故障しないので、全部このファームガードに

しました。

 

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